Все о еде
Войти
Регистрация
Как правильного готовить заварной крем? Какие виды заварного крема бывают и как правильно сварить крем?
10 годов
назад
от
врврвп фвпв
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Заварной крем для наполеона.
Взбиваем венчиком яйца, всыпаем поджаренную на сковороде без масла муку, продолжая взбивать и доводя массу до полной однородности. Ставим молоко кипятиться, всыпаем в него сахару, не забываем перемешивать. Как только вскипит, тут же убираем и ставим остужаться. Молоко должно быть теплым, прежде чем мы станем вливать его в яйца. Вливаем, помешивая. Теперь отправляем нашу яично-молочную смесь на водяную баню и доводим до густоты. Кипеть она при этом не должна, имейте в виду. Убираем с плиты, опять ставим остужаться. Затем взбиваем со сливочным маслом до пышности. В конце всыпаем ванильного сахара. Такой крем и как десертная еда очень вкусный, а в знаменитом торте Наполеон и вовсе превыше всяких похвал.
Состав рецепта блюда
Молоко 1. 75 стак.
Мука 2 стак.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 2 стол. л.
Сахар 1 стак.
Ванильный сахар 1 чайн. л.
10 годов
назад
от
Наталья Горячева
Связанные вопросы
2
ответов
С чем пить коньяк, с лимоном или с шоколадом ?
5 годов
назад
от
Олеся Сергиенко
2
ответов
Чем отличаются сосиски приготовленные в Германии от сосисок приготовленных в России?
2 годов
назад
от
Светлана***
2
ответов
Как приготовить быстрый ужин для семьи? )
9 годов
назад
от
Дина Раюшкина