Так всё таки. ) надо варить лисички перед приготовлением или нет!

Answer 1

От того, что вы их в течении 7-8 минут отварите, хуже не станет. А как говорится: лучше перебздеть, чем недобздеть) Проверено на себе! Они не становятся резиновыми и не сильно проигрывают в цвете (особенно если при варке добавить в них уксуса) После отваривания можно делать все, что угодно. Второе место, после лисичек жареных, занимают лисички маринованные (ну уж очень вкусные и сочные получаются) . Думайте сами, решайте сами)

Answer 2

Конечно, любые грибы желательно отваривать перед дальнейшим приготовлением. но я все-таки предпочитаю лисички сразу жарить с картошкой, и пока что ни я, ни мои родственники и друзья, от этого не отравились, а жареные без предварительной варки лисички получаются вкусне и красиве.