Все о еде
Войти
Регистрация
скажите вкусный рецепт донера кебаба в домашних условиях?
10 годов
назад
от
Владимир Пекарь
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Шаурма (dner kebab)
Мясо режется на большие куски, слегка отбивается, кладется в большую кастрюлю, заливается соком лука, соком одного лимона и молоком. Мясо солят и перчат, закрывают крышкой и оставляют на 12 часов на холоде.
В фарш из части мяса вбейте яйцо и хорошо перемесите. Опустите бараний жир в теплую воду, чтобы он стал мягким. На вертел нанизывайте кусок баранины, кусок бараньего жира, проложите фаршем и так дале, пока нанижите все мясо. Поместите вертел вертикально к горящим углям или вертикальному грилю, постепенно вращайте его. Зажаренное мясо строгайте острым ножом в подставленную миску. На стол подавать с отварным рисом или лепешками и зеленью.
баранина постная 1 кг, фарш бараний 1 кг, жир бараний 1 кг, лук 1 кг, масло оливковое 200 мл, молоко 100 мл, лимон 1 шт, яйцо 1 шт
Фото
10 годов
назад
от
Любовь Сергеева
Связанные вопросы
1
ответ
Какое печенье (или проче сладкое) не содержит яиц и молока (в т. ч. молочного белка и сухого молока) ?
10 годов
назад
от
petrovich y
1
ответ
На обед хочется какого нибудь супа-пюре, с чем посоветуете сделать?
5 месяцев
назад
от
Некрасова Галина
1
ответ
Кто в мире съел больше всего Биг Маков за свою жизнь?
2 годов
назад
от
Николай ##