Можно ли мариновать на зиму 70% уксусом? Не опасен ли он? Каким уксусом обычно маринуете вы?

10 годов назад от Alina:D

3 Ответы

0 голосов
Тот же уксус, только воды в нем меньше - добавьте. Некоторые закрутки хороши с яблочным уксусом. Некоторые - с обычным. Это уже вам на опыте придется проверять. Если, к примеру, на банку обычного уксуса надо пару столовых ложек, то 70% - одну чайную. Ну это в интернете найдете расчеты.
10 годов назад от miras miras
0 голосов
70% это не уксус, а эссенция. Её можно разбавить водой и получится обычный 7 или 9 % уксус. Она совершенно безопасна.
Вчера читала рецепт маринованной капусты, так туда входит эссенция. Просто её идёт меньше, вот и всё.
10 годов назад от Oleg
0 голосов
Мариную с обычным уксусом (чаще с яблочным) ничего не "взрывается", прекрасно хранится.
10 годов назад от gdsfahafh gdsfahafh

Связанные вопросы

1 ответ
Как жарить кефаль и пангасиус на сковородке так чтобы эта недорыба не казалась столь отвратной ?
2 годов назад от Рамина Монсальви
1 ответ
Какая должна быть минимальная цена на хорошие виски и коньяк? Чтобы не купить поделку?
6 годов назад от Дядя Коля
1 ответ
Посоветуйте, что приготовить на поздний (ночной ) ужин? Для девушки! Лёгкое, не мучное, не жирное, вкусное !
7 годов назад от Алекс М