Все о еде
Войти
Регистрация
Обязательно ли хранить соления (грибы в частности) в холоде или можно при комнатной температуре?
10 годов
назад
от
ЦелуЙ эКраН поКа oN-LINE
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Стерилизованные консервы можно хранить и при комнатной температуре, но в теплом месте всё равно есть риск, что пропадут.
А вот соления не закатанные только в холодном месте, они в тепле просто перекиснут и станут непригодными в пищу.
10 годов
назад
от
Хорошая Девочка
▲
▼
0
голосов
Тогда их нужно стерилизовать и закрывать герметически, а это опасно ботулизмом. Впрочем если чуть-чуть добавлять кислоту (уксус, нпрмр) , то безопасно.
10 годов
назад
от
[Дианка]
▲
▼
0
голосов
Грибы закатывать герметично нельзя (ботулизм) , поэтому их хранят только в холодильнике.
10 годов
назад
от
Анастасия Бурчишина
Связанные вопросы
1
ответ
Подскажите рецепт мариновки маслят! Пожалуйста!
7 годов
назад
от
Анастасия ..
5
ответов
Только что узнал, что пряность с названием "чёрный перец" бывает ещё и белая и зелёная. Какая же вкусне? А вы покупали?
10 годов
назад
от
gleb kolupaev
2
ответов
Слоёный салат с креветочной рыбой: какие рецепты, ингредиенты?
3 месяцев
назад
от
Татьяна Снежко