Можно ли есть листья брокколи? не сам качан, а именно сами листья

Answer 1

А Вас не смущает , что борокколи, как и любая другая капуста состоит из листиков? Вы что потушить -то хотите? )

Answer 2

можно, которые еще нежные. Остальные листья содержат много грубой клетчатки, от их употребления возможны проблемы с ЖКТ, особенно при предрасположенности. Да и на вкус они горчат.

Answer 3

Можно, только они жесткие и очень невкусные. Я пробовала делать салатик из листьев брокколи и порея с огурчиком. Еще делала щи из самых молодых листочков. Да, немного горчат, но съедобные