на каком огне жарить котлеты домашние? (и лук для фарша)

Answer 1

Лук жарить не нужно! С сырым котлеты ароматные и нежные!
Жарить на слабом огне, накрыв крышкой.

Answer 2

Огонь должен быть средним, а лук кладите в фарш сырой, Котлеты жарим с обеих сторон, до румяного цвета, а затем капнуть ст, ложку воды и накрыть крышкой, Вода создает в сковородке пар и котлеты получаются мягкие и пушистые.

Answer 3

Лук в котлеты добавляют сырым, готовые котлеты обжариваете с 2 сторон до румяной корочки на достаточно сильном огне, потом огонь уменьшаете, делаете слабым, накрываете крышкой и доводите до готовности.