запекаю рыбку в духовке. боюсь что пригорит. можно ли на дно насыпать панировочных сухарей?

Question

не испортится ли от этого блюдо? или можно как-то по другому сделать?

Answer 1

Купите антипригарный коврик, проблем с пригоранием не будет. На нем можно готовить и выпечку.

Answer 2

Я смазываю фольгу п/маслом и запекаю минут 15 в ней, а потом раскрываю фольгу, смазываю рыбу майонезом и еще минут 10-15 до корочки

Answer 3

Подгорят. Лучше сделайте "подушку" из зелени или картошки кружочками. И я все это запекаю в фольге.

Answer 4

я ложу веточки вишни, и запекаю в фольге
еще запекают на большом количестве соли, пробовала, но низ все таки натягивает соли

Answer 5

Силиконовый коврик на дно противня и никаое пригорание не страшно!
Засуньте рыбину в рукав для запекания, слегка смазанный внутри маслом
кусок фольги смажьте раст. маслом, уложите рыбу, заверните фольгу и запекайте спокойненько

Answer 6

Можно насыпать сухарей, но они при готовке рыбы вберут весь сок и рыба может получиться суховатой. По мне, так лучше сварить картофель или морковь в мундире почти до готовности ( рыба готовится быстро, а картофель дольше, а отварив его он точно не будет сырым, когда рыба приготовится) , почистить, нарезать кружочками, посолить и выложить на смазанный маслом противень или в форму, а сверху рыбку с любимыми приправами. Так у Вас и рыба и гарнир к ней будет. Можно добавить обжаренные лук или морковь.
Вкусно также будет, если тоненько нарезать кабачок или помидор, но их уже не нужно предварительно обрабатывать, а сразу выложить на противень. Овощи пропитаются рыбным соком и будет вкусно.

Answer 7

я всегда запекаю в фольге с маслом сливочным, причём в старой духовке (! ) и никогда не пригорало

Answer 8

От панировачных сухарей она как раз и может подгореть, в начале накройте форму для запекания фольгой, а мин за 10 до окончания снимите е чтоб образовалась корочка и в начале не выставляйте слишком высокую температуру.