Все о еде
Войти
Регистрация
солёные грузди полезны? в чём они полезны ? или не полезны ? если нет то в чём
10 годов
назад
от
elena stoeva
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Калорийность груздей
Грузди достаточно калорийные, они могут прекрасно заменить мясо. Именно поэтому их нередко включают в рацион вегетарианцы. Свежие грибы содержат не боле 16 ккал на 100 грамм, но после приготовления их калорийность достигает 26 ккал. Это обусловлено тем, что в процессе приготовления грузди впитывают в себя большое количество масла и других веществ.
Полезные свойства
В первую очередь следует отметить, что все виды груздей, а их существует немало, подходят для еды. Наиболе часто их маринуют и солят. Но следует помнить, что данный гриб имет млечный сок, он очень горький и может испортить ваше блюдо. Чтобы такого не произошло, грузди следует обязательно вымачивать. Причем белые достаточно подержать в воде около суток, тогда как черные требуют боле длительной обработки.
Благодаря большому содержанию белков, витаминов и жиров грузди нередко используются в медицине и даже косметологии для подержания кожи и волос в здоровом состоянии.
10 годов
назад
от
ГЛЕБ БОЯРКИН
Связанные вопросы
1
ответ
Интересно, я один такой гурман, что если банан, то он должен быть наполовину зелёный? переспелый уже пресный.
3 годов
назад
от
Пандочка ^_^
1
ответ
Что приготовить? Обед. Что в вашем меню?
9 годов
назад
от
Белла
2
ответов
Посоветуйте рецепт диетической выпечки на кефире?
8 годов
назад
от
Дима