Как Вы (для себя) различаете "уху" и "рыбный суп"?

Answer 1

Уха - рыба свежая, лук, картошка, перец, лавр. лист
 
суп рыбный - рыба ( свежая, мороженая, консервированная ) , разные овощи, приправа.

Answer 2

Уха - это чисто наваристый бульон, картоха и лук!
Рыбный суп - туда и макароны кидают , капусту, и все что под рукой , при этом не делают насыщенный навар!

Answer 3

Тот кто хоть раз в жизни попробывал уху на костре , ммм, никокда не забудет этот вкус . А рыбный суп с ним не сравниться , даже в самом "блатном " ресторане .

Answer 4

Уха в её классическом варианте имет свою технологию приготовления. Во-первых, для ухи, в отличие от рыбного супа не может использоваться всякая рыба. Рыба, предназначенная для ухи, должна быть в первую очередь свежей, даже живой. Во-вторых, для ухи используются сорта рыбы, мясо которых обладает клейкостью, нежностью и «сладостью». Наиболе подходящими для классической ухи являются судак, окунь, ёрш и сиг, во вторую очередь жерех, сазан, голавль, карась, карп, краснопёрка.
Посуда для классической ухи также имет большое значение: уха может быть сварена только в неокисляемой посуде — эмалированной или глиняной, но не в алюминиевой или чугунной.

Answer 5

Насколько я знаю "уха" - это суп приготовленный на природе, зачастую приготавливается из продуктов собственного улова (рыба) . В ухе кроме рыбы, картошки и специй ничего больше нет. Ну, а рыбный суп - это суп приготовленный в домашних условиях, с большим количеством составляющих продуктов.
Хотя "уху" часто готовят и в домашних условиях.
Лично мне "Уха" намного больше нравится чем рыбный суп.

Answer 6

Рыба (свежая, а то и живая! ) , вода, соль, немногочисленные приправы - или вовсе без них.
Изначально, "уха" - прозрачный, несколько вяжущий, концентрированный отвар из рыбы. И всё! )