Купила домашнюю курицу. Симпатичная такая, не бройлерная. В смысле купила тушкой, ободранную уже.

Сидела, радовалась. Коллега меня прям озадачила, сказала, что домашних кур можно только для бульона использовать. Что, правда, можно с ней делать?
10 годов назад от Александр

2 Ответы

0 голосов
Домашня курица долго варится, бульон получается замечательный, а мясо пожалуйста, кушайте, после того, как сварите, можете нарезать на кусочки, добавить соус и с картофельным пюре - второе замечательное. Можете в любой салат, где предполагается куриное мясо. Еще из такой курицы можно сделать котлеты. А жарить и запекать не рекомендую, готовить как говядину придется - долго.
10 годов назад от cowboys jersey
0 голосов
Надо было спросить у продавца курицы. А вобще есть и суповые и для жарки. Я когда на рынке покупаю, всегда говорю для чего мне. Для бульона или для жарки. И ни разу меня не обманули. Если разрезать вам будет легко, то для жарки. Если трудно разделывать, то скорей всего для супа.
10 годов назад от Олег К

Связанные вопросы

1 ответ
Как называется писал в дорогих ресторанах для мытья рук перед едой аристократами? Что туда добавляют? лимонную кислоту?
3 годов назад от Иван Антонов
1 ответ
Греческое или Испанское оливковое масло? Какое лучше? В чем разница? В частности для заправки салатов?
2 годов назад от Арес
3 ответов
Из чего делают постный майонез? Сама основа майонеза это яйца. Но в пост яйца нельзя. Пожалуйста помогите понять.
8 годов назад от Rono_Vista