Подскажите пож-та вкусный рецепт кексиков (которые вы сами готовили) .

Question

у меня был рецепт кексов, но я его потеряла. Помню только один ингридиент: 125г маргарина. очень вкусные были кексы. Если у вас есть такой рецепт напишите пож-та его

Answer 1

Я готовила кокосовые кексы с вишнями:
Состав: для теста: 125 г сливочного масла (размягченного) ,

175 г. мелкокристалического сахара,

225 г. муки,

1 ч. л. разрыхрителя,

1 ч. л. пищевой соды,

3 яйца (взбить) ,

225 мл пахты или кефира,

2 ст. л. вяленой, засахаренной или свежей вишни без косточек (нарезать) ,

2 ст. л. кокосовой стружки.

Для глазури и украшения: 175 г. сахарной пудры,

2-3 ст. л. кокосового или обычного молока либо воды,

3 ст. л. свежеизмельченной на терке кокосовой стружки,

половинки вишни (вяленой, засахаренной или свежей)
Взбейте масло с сахаром в светлый пышный крем. Не прекращая взбивать, влейте частями яйца. Если масса начинает сворачиваться, добавьте с ними ложку муки.
Просейте оставшуюся муку, разрыхритель и соду.

Введите в масляный крем просеянную муку, пахту, вишни и кокосовую стружку, перемешайте до получения однородной массы. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Поставьте формочки на противень и наполните наполовину тестом.

Выпекайте изделия 20 минут: они поднимутся и подрумянятся. После прокалывания центра готового кекса спичка или спица должна оставаться чистой.

Дайте остыть в формочках 5 минут, после чего переверните на решетку и дайте полностью остыть.

Для глазури просейте сах. пудру. Подливая молоко, разотрите до получения однородной глазури. Полейте пирожные или намажьте ложкой.

Украсьте каждый кекс половинкой вишни. При желании посыпьте кокосовой мякотью.

Answer 2

. Попробуйте просто и вкусно, мандарины в рецепте заменяли на бананы. С мандаринами тоже вкусно только пленку нужно снимать обязательно иначе будут горчить. Удачи в приготовлении.

Answer 3

Кекс творожный
Для рецепта вам потребуется
для теста:
 мука - 2 стакана
сливочное масло - 250г
творог - 300г
сахар - 1 стакан
яйцо - 4 шт.
изюм (без косточек) - 1/2 стакана
лимон - 1 шт.
питьевая сода - 3/4 ч. л.
соль - по вкусу
 
для глазури:
 сахарная пудра - 1 стакан
клюквенный сок - 3 ст. л.
Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.

Answer 4

Кекс.
Попробуйте - просто и очень вкусно!
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить стакан сметаны или кефира, пачку растопленного маргарина (200 гр) , 0, 5 ч. л. соды, пакетик ванилина и 2, 5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать что бы не было комочков. Дабавить изюм, мелкопорезанную курагу или орехи (а можно и всего понемногу) еще раз хорошо перемешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета (примерно 50 мин)