Какую приправу (помимо перца и соли) можно добавить в мясной рулет?

Question

Есть кориандр, мускатный орех, тмин, орегано, эстрагон (тархун) , кумин. Еще есть сыр и свежая зелень. Что из этого лучше сочетается с мясом? Рецептов много, но все как-то – соль да перец. А хочется чего-то необычного.

Answer 1

кориандр и тмин в равной пропорции поджарьте на сухой сковороде. затем нужно их смолоть или раздавить скалкой. и использовать по назначению. А сыр хорош в куриных рулетах.