Все о еде
Войти
Регистрация
надо ли промывать макароны? повара говорят-нет, а ведь макароны то превращаются в кашу
10 годов
назад
от
Тося Фросина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Не надо покупать макароны, которые превращаются в кашу. Это не качественные изделия. Покупайте макароны из твёрдых сортов пшеницы. И мыть не надо. Но если очень хочется, и Вам так будет спокойне, то помойте. От этого качество конечного блюда не пострадает. Интересно, а пельмени Вы моете?
10 годов
назад
от
Ксения Арышева
▲
▼
0
голосов
макароны НЕ ПРОМЫВАЮТСЯ после варки (и до варки тоже . ) Объясняется это тем, что при промывании теряются питательные вещества продукта и ухудшается его вкус. Чтобы макароны не превратились в кашу надо варить их в большом количестве воды (на 100г сухихи макаронов - 1 литр воды) , воду солить, варить на среднем огне, не допуская бурного кипения и НЕ ПЕРЕВАРИВАТЬ. Если вам не нравятся макароны альденте, то проварить нужно до мягкости, откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю, в которой варились и валить немного растительно масла, аккуратно перемешать.
10 годов
назад
от
Glamur Sky
Связанные вопросы
2
ответов
Зачем, в некоторых кафе, делают рисовую кашу? Туда ходят вкусно поесть. А кашу, можно и дома сварить.
3 годов
назад
от
Ayrin
1
ответ
что можно сладкое приготовить из подручных продуктов (не экзотических) ? Заране спасибо!
10 годов
назад
от
Анастасия Алексеева
2
ответов
Вы покупаете воду с разными вкусами с вкусом ягод, мяты и. т. д? или нет?
1 месяц
назад
от
Dz0nik93