можно ли в борщe заменить свеклу на просто красную капусту? )

Answer 1

В борще вовсе не обязательно наличие свеклы! Добавьте томат-пасту - и будет уже не ЩИ, а полноценный борщ. В конце варки - выдавите чеснок и положите зелень. Я только что варила борщ без свеклы (в следующий раз уже со свеклой сварю) ! . А вот что касается капусты - цвет она изменит на зелено-голубой. Не очень эстетично, честно.