Что можно зимой сделать из свежих зеленых помидор. Что-то ни как не краснеют они у меня с сентября месяца

Answer 1

Я бы посолил с перцем и чесноком или просто с перцем. В емкость сложи надрезанные помидоры, в надрез вложи кусочек стручкового перца, залей рассолом (2 неполных стакана соли на 10 л воды) , и пусть в тепле укиснут-потом на холод. Можно делать сразу в 3-х литровой банке.

Ничего не варить-рецепт прост, молочно-кислое брожение по научному-полезный продукт, особенно зимой, такое перченое.