Все о еде
Войти
Регистрация
замена сухого молока в рецепте для хлебопечек.
купила хебопечку. в рецепте вода, мука сахар масло, дрожжи, сухое обезжиренное молоко. можно его чем-то заменить или испечь без него? »пишите на ящик-а то ответы удаляются не могу ничего прочитать
10 годов
назад
от
Ильсия Мустафина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Скоре всего сухое молоко здесь идет в тесто в сухом виде, не восстанавливается. Поэтому заменить его можно сухими сливками. При использовании свежего молока вам нужно будет увеличивать количество муки
10 годов
назад
от
Alex Merser
▲
▼
0
голосов
Если заменить воду молоком, то хлеб может получится клеклым пропеченным. Для Молочного хлеба другие пропорции муки и дрожжей.
Если нет сухого молока, то можно печь хлеб без него (изменений во вкусе хлеба даже не почувствуете) , или вместо 1. 5-2 ст ложек сухого молока добавить одно яйцо (количество воды уменьшить на объем яйца, примерно - 50 мл)
А воду при желании, можно ЧАСТИЧНО заменить кефиром, сывороткой, простоквашей йогуртом, или кислым молоком.
10 годов
назад
от
Lilija Gum
Связанные вопросы
1
ответ
Водка как выпить
3 годов
назад
от
daria ljaskovets
2
ответов
Самое невкусное блюдо, которое вам приходилось когда-либо пробовать?
6 годов
назад
от
сектор газа
2
ответов
Если варить гороховый суп с копченой куриной ногой?
2 дней
назад
от
Кукурузо Кукурузов