Разрыхлитель. Это, пищевая сода? Или?

Answer 1

Некоторые виды химических разрыхлителей: Карбонат натрия — сода, пищевая добавка E500i. Гидрокарбонат натрия — пищевая сода, пищевая добавка E500ii. Смесь карбоната натрия с гидрокарбонатом натрия — пищевая добавка E500iii. Карбонат аммония — пищевая добавка E503i. Гидрокарбонат аммония (см. Соли аммония) — пищевая добавка E503ii. Карбонат калия (поташ) — пищевая добавка E501i. Гидрокарбонат калия (поташ) — пищевая добавка E501ii. Пирофосфаты — пищевая добавка E450. Ортофосфаты — см. список пищевых добавок E300-E399. Другие фосфаты — см. список пищевых добавок E400-E499. Винный камень — смесь тартрата калия (E336i) с битартратом калия (E336ii) .