салат печень с редькой

Answer 1

Когда-то давно такой салат готовили. Для него обжаренную печень пропускали через мясорубку, редьку натирали на крупной терке, немного солили, поливали немного уксусом и оставляли на пару часов. Смешивали редьку с перемолотой печенью, добавляли зеленый лук, соль, перец по вкусу, заправляли растительным маслом и уксусом или лимонным соком. Честно говоря, салат на любителя. На вкус нормально и даже, говорят, полезно, только запах у тертой редьки просто омерзительный (лично для меня) .