можно ли в десерт тирамису маскарпоне заменить филодельфией? не могу найти маскарпоне, а филодельфия не изменит вкус?

Answer 1

Да, "Филадельфия" изменит вкус десерта, поэтому не стоит его брать.
С Филадельфией десерт не будет похож на "Тирамису".
 По вкусу к Маскарпоне ближе густые, хорошо взбитые сливки, чем Филадельфия.
Так что, если хотите заменять чем-то, возьмите сливки, жирностью 30 ( и выше) процентов, охладите и взбейте хорошенько.
А если есть время, то можно сделать "домашний Маскарпоне":
 
http:/recepti. kz/recepti/zakuski-i-buterbrodi/sufle-pashteti-ikra/13249-domashniy-quotsyrquot-maskarpone. html

Answer 2

Я вобще не люблю с маскарпоне - слишком вкус жирный и тяжело потом все это переваривается. Жена делает, но я как-то не особ это ем. Слишком жирно для меня