Почему колбаса надувается когда я её жарю?

Когда кидаю в сковородку, она начинает надуваться, а через секунд 30 вобще становится темно красного цвета будто подгорела

Че за фигня? Пробовал все время переворачивать все равно тоже самое
10 годов назад от Диман Боец

1 ответ

0 голосов
волокна сои увеличиваются при нагревании. А краснет потому, что нитрит натрия, используемый для розового цвета, становится боле концентрированным из-за испарения влаги
10 годов назад от I`m Batwoomen

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать чапати? какой ваш любимый хлеб? )
1 год назад от шощо шиша
2 ответов
Что покупали вы в школьной (институтской) столовой? Что было"фирменного"в них?
8 годов назад от NikitoS
1 ответ
Как разрезать картошку на дольки?
5 годов назад от Карина Зеленова