холодец варится под крышкой или нет? когда накрывать, если - да?

10 годов назад от buyuk biber

1 ответ

0 голосов
Сначала все должно закипеть на сильном огне, потом уменьшить огонь, снять пенку, добавить луковицу, закрыть крышкой и оставить вариться на малюсеньком огне на несколько часов. Просто если варить без крышки, то бульон выкипит за время варки и нечем будет заливать мясо.
10 годов назад от Пиявка Лечебная

Связанные вопросы