Куда деваются каллории при консервировании горошка? В горохе варёном 300ккал, а в консервированном 50ккал.

Answer 1

На другом сайте калорийность вареного гороха на 100 гр.
Калории, ккал:
 60
Белки, г:
 6. 0
Жиры, г:
 0. 0
Углеводы, г:
 9. 0


Еще один сайт. Такие данные
Дробленый горох вареный115 ккал.
Дробленый горох сырой без семенного покрытия348.
Зеленый горох свежий 280 ккал. Горох сушеный вареный76 ккал. Горох сушеный невареный 343 ккал. Сушеный горошек 322 ккал. Сушеный зеленый горошек невареный цельный 340 ккал.

Answer 2

У того гороха, который варят спелость совсем другая. Консервированный он же зеленый, т. е. грубо говоря совсем не крахмалистый - меньше углеводов, меньше калорий.