Зачем в тесто добавляют подсолнечное масло?

10 годов назад от Александр Горынский

1 ответ

0 голосов
Масло, растительное масло или маргарины добавляют в дрожжевое тесто для большей эластичности теста. На выпечке образуется боле мягкая корка, она хранится дольше, меньше черствет. Чем больше масла - тем вкусне, сдобне выпечка. Поэтому ложку-другую растительного масла добавляют даже в тесто для жарения пирожков.
10 годов назад от Виталий Зорин

Связанные вопросы

1 ответ
Чем отличается русский стандарт оригинальная от платинум?
10 годов назад от Светлана Губенская
3 ответов
Что лучше чай или кофе? для того чтобы ободриться, но и не во вред здоровью было. Но ведь кофеин там и там, а он вреден
3 годов назад от над
4 ответов
Есть вопрос. Хочу приготовить чё-нить холодильик наполовину пуст, дайте рецептик из немысловатых продуктов
12 годов назад от Глеб Сотников