почему для некоторых блюд зелень надо рвать. а не резать?

12 годов назад от Натали

5 Ответы

0 голосов
Может от соприкосновения с металом вкус меняется. А когда руками рвеш вкус зелени сохраняется.
12 годов назад от Татьяна Антипорович
0 голосов
Если резать ножом листья салата, то останется привкус железа, и это испортит блюдо. А если резать мелко ножом петрушку или укроп, то тогда запах зелени будет сильне. Чем меньше крошишь зелень, тем больше запах!
12 годов назад от Марина Васильева
0 голосов
Это кому как нравится. Кто-то получает кайф от соприкосновения рук с пищей.
12 годов назад от sherstobitov1958
0 голосов
для всех, считается что зелень, листья салата при соприкосновении с ножом теряют свои свойства и вкус.
12 годов назад от Татьяна Исаева
0 голосов
если порезать будет очень много сока не салат а похлебкажизнь
12 годов назад от Yaroslav ***

Связанные вопросы

3 ответов
интересно на упаковке с мукой указан вес 2 кг , а на самом деле 100гр недовес причем разных торговых марок это честно?
12 годов назад от Евгений
1 ответ
Напишите какой нибудь рецепт, который НЕ НАДО печь или жарить или варить Не обязательно сладкий.
8 годов назад от Мария Романова
1 ответ
Кулинары, а в шубе вы слои в каком порядке выкладываете? на дно селедку а дальше?
9 годов назад от Ирина Иванова