объясните мне пожалуйста, в чем разница кондитерской и обыкновенной муки?

Question

села я печь кекс в хлебопечке, и вижу в инструкции 300 гр. . зашла в магазин нет, вот можно ли добавить обычную? ? и в чем разница вобще?

Answer 1

мука для кекса используется боле грубого помола (крупчатка) . Использовать можно конечно обыкновенную. Иногда в рецептах пишут добавить в муку пару ложек манки, это именно чтоб придать муке крупитчатость, но это не обязательно.