Сколько можно варить пол-свеклы в воде для цвета?

Answer 1

Во первых варить свеклу надо не надрезая, что бы не выварились полезные вещества, надо меньше-варите корнеплод помельче. Во вторых быстре сварится и меньше потеряете полезного если варить свеклу в микроволновке под крышкой с 50 граммами воды. Небольшая свекла сварится за 5-7 минут, большая за 12-15.
А если вы спрашиваете для борща, где свекла вобще шинкуется-то закладывать в борщ вместе с мясом и морковью-если конечно не заниматься вредными зажарками. Мясо лучше закладывать чистое, без пены-для этого заране нарезать мясо, отварить его до минуты и все слить-много раз промыть от пены.