Сколько варится шампиньоны

Answer 1

Поскольку их действительно можно есть сырыми, то время тепловой обработки зависит от того, что растут они, пардон, на навозе, а тщательно вымыть грибы сложно. Поэтому мене 10 минут варить не стоит, боле 20 минут не нужно.
И уж совсем не имет никакого смысла отваривать их перед жаркой или сливать отвар и отваривать их снова в новой воде.