подскажите рецепт вкусного теста для пельменей, вами проверенный (не классический)

10 годов назад от Неизвестный Парниша

1 ответ

0 голосов
мука около 2 стаканов горкой. Посолить. 1 стакан крутого кипятка в муку. Замешивать ложкой. накрыть. подождать пока чуть остынет. Потом подсыпать муку на стол и месит довольно долго до очень крутого состояния. Проверить готовность: на разрезе тесто должно быть абсолютно гладким. Во время замеса периодически давать тесту отстаиваться типа отдохнуть.
10 годов назад от `"Donika"`

Связанные вопросы

1 ответ
7 годов назад от dmitri dmitrich
2 ответов
9 годов назад от АН "Калужские просторы"