исчезает ли соланин при термобработке картошки

если картошка зелёная то в неё есть соланин . А если её сварить со соланин исчезнет?
10 годов назад от Алексей Костин

2 Ответы

0 голосов
Можно и сварить, только воду придется слить. Заливаете картофель (очищенный) горячей водой, доводите до кипения, варите минут 5 и воду сливаете. Заливаете снова горячей водой, кладёте соль и варите уже до готовности.
Сами можете есть, а вот роебенку я бы не рискнула давать.
10 годов назад от П Светлана
0 голосов
при очистке надо постараться зелень срезать и подержать
очищенную в холодной воде - а варить в другой

зеленет картошка от хранения на свету - надо держать в

тёмном месте - а уже позеленевшую не покупать
10 годов назад от Светлана Кобец

Связанные вопросы

2 ответов
Продукты с отрицательной калорийностью какие?
8 годов назад от Александра Варю борщ
3 ответов
Возможно при варке грибов понять, что попался несъедобный гриб?
11 годов назад от Алекса Бабенко
3 ответов
Сухое молоко сильно вредно? Добавлять в чай/кофе на работе тем, у кого нет холодильника допустим.
5 годов назад от Lukas Giorkas