Все о еде
Войти
Регистрация
подскажите, пожалуйста, как называется на картинке выделенный ингредиент. Это НЕ сельдерей
10 годов
назад
от
Анна Бобер
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Это - одна из разновидностей мангольда - он же листовая свёкла. Не имет никакого отношения ни к салату, ни к пекинской капусте. МАНГОЛЬД - это зеленая овощная культура семейства маревых. Мангольд или листовая свекла был известен еще в Древней Греции и Древнем Риме. Распространен в ряде европейских стран, в Индии, Японии. В России популярность этой культуры все больше возрастает благодаря тому, что можно получить урожай зелени как летом и осенью в открытом грунте, так и зимой в теплицах и комнатных условиях. В листьях и черешках мангольда содержатся белки, сахара, ценные минеральные соли, много витаминов, особенно каротина (столько же, сколько в огородном шпинате) . Существует несколько форм листового и черешкового мангольда. У листового узкие черешки и гладкие или волнистые листья длиной 20-30 см, а у черешкового широкие (3-6 см) черешки и крупные пузырчатые листья. Листья могут быть зелеными или темно-зелеными, а черешки - белыми, ярко-красными или желтыми.
10 годов
назад
от
Ekaterina Ter
Связанные вопросы
2
ответов
Вот почему так готовлю вкусно, а живу один? накормить не кого. Готовлю на 2-х остаётся всегда. Выношу собачкам на улицу
10 годов
назад
от
Надежда Прохоренкова
1
ответ
Посоветуйте? ! Какой хороший сайт есть, где можно найти любые кулинарные рецепты?
12 годов
назад
от
Антуан
2
ответов
В чем разница между “шоколадное молоко” и “горячего шоколада”?
6 годов
назад
от
[Emma,Rikki,Cleo H2o]