Подскажите, пож, легкий салатик из морепродуктов, только с простой заправкой) Спасибо)

Answer 1

Салат из кальмаров В морозилке был обнаружен кальмар, в единственном числе, ну и понеслось. К найденому кальмару было добавлено (не все на фото) : Вареная картошка, луковица, свежий огурец (но я думаю что с маринованым будет лучше) , соль, оливковое (можно подсолнечное) масло, петрушка (для украсить сверху) , виноградный уксус, кипяток. Кальмар был отварен в течении примерно 5-7 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, после была снята кожица, и он был поструган сначала колечками, а потом эти колечки мелкими брусочками. Лук был порезан примерно так, затем зверски ошпарен кипятком и залит водой с виноградным уксусом, стоял пока не было приготовлено все остальное. Огурчик и картошка безжалостно покромсаны примерно вот в такой вид Все было посолено с сдобрено оливкомым маслом. Затем перемешано и украшено сверху петрушкой и кольцами кальмара. Готово к употреблению. Очень вкусно показалось. З. Ы. Огурец я обработал след образом (т. к. маринованого не было) порезал мелко и залил теплой соленой водой с уксусом и подержал, получилось некоторое подобие. Картошки было больше чем на фото с ингридиентами, просто остывала, е надо чуть больше кальмара, хотя на вкус и цвет …