Какой суп можно приготовить из свеклы, капусты, морковки и картофеля?

Question

У меня просто ничего больше нет, можно и сайт рецепта.

Answer 1

БОРЩсвекла - 2 части, белокачанная капуста - 1 часть, картофель - 1 часть, морковь - 1 часть, репчатый лук - 1 часть, растительное масло, чеснок, томатная паста, уксус, сахар, соль Свеклу порезать соломкой, потушить в небольшом количестве воды с растительным маслом и уксусом (1, 5 ч. ложки на 100 г свеклы) 20 мин. Морковь порезать соломкой, лук - полукольцами, спассеровать лук и морковь на растительном масле, добавить свеклу, томатную пасту, тушить еще 10-15 мин, в конце тушения добавить сахар (1/2 ч. ложки на 100 г свеклы) . Капусту порезать соломкой, картофель - брусочками. В кипящую воду положить капусту и картофель, варить 10 мин, добавить тушеные овощи, довести до кипения. Суп посолить, поперчить, положить лавровый лист, готовить еще 5 мин. Добавить в суп измельченный чеснок.