Почему некоторые люди особо остро ощущают вкус острой пищи, а некоторые наоборот острую пищу не чувствуют?

Answer 1

-Различная сенсорная чувствительность (туповатость вкуса) .
-Тренированность вкусовых сосочков (привычка к острому) .
-Общая изнеженность или закаленность организма и чувствительности в частности.

Answer 2

Чувствительность разная + прививается все с детства (к примеру китайцы могут съесть перец табакко и хоть бы что, а если съест немец, то 99% он просто будет блевать своими кишками) .