Интересуют рецепты салатов на растительном масле, кроме огуречно-помидорного!

Answer 1

Салат морковный сладкий
Натереть на терке 2 моркови, 2 яблока, 1/3 лимона, смешать лимон с 1-2 ст.
ложками меда. Все перемешать.

Салат из петрушки и зеленого лука

Очистить 4-5 стеблей зеленого лука. Перебрать 2 пучка петрушки, все хорошо
промыть, мелко нарезать, посолить по вкусу и выдержать минут десять.
Прибавить очищенный от кожуры лимон, нарезанный маленькими кубиками (без
семечек)
и заправить 2-3 ст. ложками растительного масла. Салат хорошо размешать.

 
Салат из салата по-гречески

Очищенный и вымытый зеленый салат (100 г) нарезать тонкими полосками, сбрызнуть
соленой водой и сложить в салатник. Заправить 2 ст. ложками растительного
масла,
2 ст. ложками толченых грецких орехов и 2 ст. ложками кислого молока, взбитого
с мелко нарезанным укропом. Салат перемешать, сверху посыпать укропом и
украсить маслинами без косточек (10-15 шт. )

Салат из лука-порея и маслин

Очищенный и вымытый лук-порей (5-6 стеблей) мелко нарезать и залить томатным соком (1/2 стакана) с добавлением соли и лимонного сока (по вкусу) . Прибавить 15 шт. маслин, удалив из них косточки, 3-4 ст. ложки растительного масла и черный перец по вкусу. Салат размешать и сложить в салатник, сверху
посыпать мелко нарезанной петрушкой.