Все о еде
Войти
Регистрация
Как правильно хранить окрошку? ну чтоб подольше сохранилась
Все порезанные ингридиенты хранить в отдельных контейнерах и при приготовлении смешивать? Или хранить все в смешанном виде? Или лучше её сразу квасом заливать?
12 годов
назад
от
Надежда Полищук
6 Ответы
▲
▼
0
голосов
Мы окрошку делаем на два дня.
Все уже нарезаное и смешаное лежит в кастрюле в холодильнике , а квас стоит отдельно.
Каждый накладывает себе в тарелку сколько надо и заливает квасом .
12 годов
назад
от
Лялька
▲
▼
0
голосов
сделай салат ну то есть чтобы кушать только не заливай ничем)
а у меня окрошка за один присест кончается)
а потом берешь из холодильника и заливаем кваском
12 годов
назад
от
ВОВАН KUZM@
▲
▼
0
голосов
Чтобы это блюдо стало действительно ОКРОШКОЙ, оно должно настояться и пропитаться.
А если к сухой смеси добавить жидкий ингредиент и сметану непосредственно
перед подачей на стол, то получится недоделка столовская.
Поэтому готовить её нужно максимум на полтора суток, дальше сметана начнёт киснуть
даже в холодильнике.
P. S. Я квасом давно не пользуюсь, самому ставить лень, да и не пьётся он, а покупной невкусный.
А вот кисломолочный напиток "Тан" или "Айран", он и газированный и ядрёный, как раз для окрошки.
12 годов
назад
от
Дмитрий Сторчевой
▲
▼
0
голосов
Все нарезанное перемешать и хранить в холодильнике, в отсеке где +5. А при подаче на стол добавлять сметану или майонез, и заливать квасом.
12 годов
назад
от
Анюта Анюта
▲
▼
0
голосов
Правильно, окрошка должна настояться, а картофель провоцирует быстрое скисание, поэтому окрошку следует готовить без картофеля и сметаны и добавлять их уже в тарелку.
12 годов
назад
от
Александр Дмитров
▲
▼
0
голосов
я все вместе нарезаю, а заправку делаю пере подачей на стол
12 годов
назад
от
евгения голдович
Связанные вопросы
2
ответов
Сколько варить горох для горохового пюре, если я его не замачивал и не размачивал, чисто в воду кинул и жду?
5 годов
назад
от
rfvw4egvsgv rtvgrtvbretvberdg
1
ответ
Вторые сутки пью ладанную воду, минус 3 кг и в голове вроде полегче, как дальше будет ?
6 месяцев
назад
от
кролик кролик
1
ответ
Моя маман хочет завести белую крысу что бы они вдвоём игрались с котом ! Кот обрадуется товарищу ? :
1 год
назад
от
Олег Кравцов