Question

из чего сделать крем с надписью на торт с шоколадной глазурью

Answer 1

Или рисовальной массой (это то, что сейчас называют айсингом) , или масляным кремом (на банку сгущенки - 400 граммов масла) . Рисовальную массу нельзя наносить на влажную поверхность (если глазурь незастывшая) , рисунок растает. Сливки и просто взбитый белок осядут. Если я правильно поняла, нужно на торте покрытом глазурью, сделать надпись.