Все о еде
Войти
Регистрация
чем отличается латте от капучино
10 годов
назад
от
No Name
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Во-первых, в пропорциях. Для капучино характерно сотношение одной - двух частей эспрессо на одну часть молока, а латте чаще всего содержит две - три части молока на одну часть кофе. Естественно, прямо пропорционален пропорциям и вкус. Латте на вкус очень нежный, ведь в большей части он состоит из молока и воздушной пены, а для капучино свойственен боле кофейный вкус. Вторым отличительным свойством данных напитков является пена. Для капучино готовят густую плотную пену, состоящую из мелких пузырьков. Из такой пены можно выложить настоящий купол в чашке с эспрессо. Для латте характерна воздушная легкая пенка, которая напоминает пушистые облака.
10 годов
назад
от
Картошкин ---
▲
▼
0
голосов
Основная разница между капучино и латте заключается в том, что капучино – это кофе, а латте – кофейный напиток (или кофейный коктейль) . Это значит, что пропорция кофе в капучино, относительно общего объема напитка, существенно больше, чем в латте. По классическому рецепту латте, на одну часть эспрессо приходится две части молока и одна часть молочной пены, в то время как капучино предполагает в равных долях эспрессо, горяче молоко и молочную пену. Латте и капучино отличаются и по типу пенки. Молочная пена в обоих напитках должна быть однородной, без пузырьков воздуха. По сравнению с лёгкой пеной латте, в капучино она гуще и плотне. Благодаря этому можно проверить, была ли пена приготовлена правильно: если она не опадает под тяжестью ложки сахарного песка – значит, правильноПодробне:
10 годов
назад
от
olia olia
Связанные вопросы
1
ответ
Молоко на рынке стало какое-то жидкое: пенки мало, расслаивается быстро. Такое бывает весной или разбавляют?
6 годов
назад
от
Юрий Черных
1
ответ
Когда насобираю грибов, что делать?
3 годов
назад
от
asd dsa
1
ответ
Напилась зеленого чая на ночь, что делать?
7 годов
назад
от
Шурик