Как приготовить филе трески, что бы оно не развалилось?

12 годов назад от Наталья ********

2 Ответы

0 голосов
В смысле - пожарить?
Все дело в воде - филе должно быть максимально сухим.
Промакните его салфетками и потом обваляйте в муке.
Огонь средний , жарить 5 мин. достаточно перевернуть 1 раз.
12 годов назад от Галина Тюкова
0 голосов
для верности сделайте двойную панировку, подсушите филе салфеткой, обваляйте в сухарях (муке, манке) , обмакните в льезон, и снова обваляйте, ну точно никуда не денется .
12 годов назад от эко

Связанные вопросы

5 ответов
Подскажите рецепт не дорогого но вкусного салата Н. Г)
9 годов назад от Константин
1 ответ
Можно ли сделать попкорн из обычной кукурузы?
8 годов назад от Наталия Иванова
2 ответов
Посоветуйте второе блюдо на скорую руку условия приготовления в пояснениях? Спасибо)
12 годов назад от Илья Павлов