какие ваши любимые блюда из свинины?

Answer 1

- Буженина домашня. Или "рыночная". С хреном. С горчичкой.
- Шашлычок свиной. С ткемали, с сацебели.
- Свиная отбивная на косточке (из свиной корейки) . Отбитая тонко-тонко, в огромный "лапоть", замаринованная с чесноком, специями, яйцом, майонезом, кетчупом, луком. Без соли! ! Потом обваленная в панировочных сухариках (они соленые. как и специи) и обжаренная на сковородке под крышкой до золотистой корочки! Подавать с соевым соусом, хреном, горчицей, аджикой, с лавашом, или домашним хлебом теплым, и с овощами - свежими (огурцами, помидорами, перцами, редиской) и/или отварными - цветной капустой, брокколи, молодой картошкой со сметаной и укропом, фасолью стручковой и с МОРЕМ ЗЕЛЕНИ - кинза, укроп, петрушка, зеленый лучок. . Как-то так. )

Answer 2

шашлык, соус из ребрышек, жаренные ребрышки. пузанина. сало, рулька отварная долго варим до разваривания сухожилий, панируем в сухарях быстро зарумянит до образования хрустящей корочки (в духовке)