Какую закуску можно приготовить из свежего чеснока. Спасибо!

Question

Осталось много чеснока урожая прошлого года в хорошем состоянии. Хотелось бы что-то типа соуса или закуски к холодцу на Пасху. Только чтобы не было слишком остро. Может в каком-либо маринаде.

Answer 1

Я масло чесночное делаю с ним. Любое растительное масло или оливковое+ давленный чеснок. Поливаем им уже готовые блюда, салаты, багеты, мясо. А в вашем случаем херновина была бы идеальна, томаты, хрен, чеснок и все перемалывается. Острота регулируется колличеством томатов.

Answer 2

Тертые огурцы (свежие) , давленный чеснок, сметану, соль по-вкусу, щипотку орегано или майорана (по-желанию) , пару ст. л. оливкового масла - смешать.