Все о еде
Войти
Регистрация
Всем привет! Скажите, как приготовить овощное рагу как в садике?
9 годов
назад
от
Евгений Курбатов
1 ответ
▲
▼
0
голосов
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ
Обработанные и промытые коренья нарезать кубиками или дольками, лук — дольками, кабачки — кубиками и слегка поджарить на масле. Картофель нарезать дольками и обжарить на масле. Цветную капусту, разобранную на мелкие кочешки, и зеленый горошек отварить в подсоленной воде.
Все продукты, кроме цветной капусты, смешать, залить красным или томатным соусом, положить специи (лавровый лист, перец, гвоздику, корицу) и тушить 10— 15 минут.
Перед подачей в рагу добавить отваренную цветную капусту, аккуратно перемешать, выложить на сковороду, в баранчик или на тарелку, посыпать укропом или зеленью петрушки.
Таким же способом можно приготовить рагу в сметанном соусе.
Картофель 100, морковь 40, репа или брюква 25, петрушка и сельдерей 15, горошек зеленый 15, кабачки 30, лук репчатый 25, капуста цветная 50, масло сливочное 10, соус красный или томатный 100 или сметанный 75, специи, зелень.
9 годов
назад
от
Яна Музлова
Связанные вопросы
1
ответ
Сколько яиц класть в блины?
5 годов
назад
от
yusif hasanov
4
ответов
Чего бы такого приготовить из куриной печени (не паштет) ?
12 годов
назад
от
Галина Линская
2
ответов
Можно ли в кофе добавить банан и сделать коктейль? Или это не полезно?
8 годов
назад
от
Татьяна дзюдо