как приготовить крабовые палочки

10 годов назад от PrazdNik

1 ответ

0 голосов
Надо сделать СУРИМИ.
Фарш из белой рыбы (треска, хек, пикша) , отмыть холодной водой до прозрачности, измельчить в пюре, намазать на марлю тонким слоем, сварить на парУ. Свернуть в рулет.
Вот с ароматизаторами - проблема. И с красителями.
10 годов назад от [email protected]

Связанные вопросы