Все о еде
Войти
Регистрация
Как готовить шашлыки
9 годов
назад
от
Шучоатхон Ахмедова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Рецепт шашлыка
Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса! !
Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса… Нет, нет и никогда — никакого уксуса! !
Маринадом может служить сухое белое и красное вино, простокваша, кефир, томатный сок, лимон, репчатый лук, майонез, соевый соус… Все, что угодно, только не уксус
Лучшие рецепты - маринадов:
1) гранатовый сок, перец, кориандр, рубленый репчатый лук;
2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;
3) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;
4) лук, прокисший томат;
5) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;
6) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;
7) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;
8) 8 ст. л. йогурта, 3 чесночных дольки, раздавленные через чеснокодавку, кубик 2, 5 см имбиря натертого на терке, сок 1 лимона, 1 ст л молотой куркумы, 1 ст. л. молотого кориандра, 1 ст. л молотого тмина, 1/2 ст л молотого жгучего красного перца — чили, соль — по вкусу. Хорошо перемешайте, используйте в качестве маринада.
9 годов
назад
от
H@т@лiя
Связанные вопросы
3
ответов
Почему нельзя пить много кофе? Если это так, то может есть определенное кол-во которое можно употреблять в сутки?
10 годов
назад
от
пппппппппппппппппппммммммммммммммммммммм
2
ответов
Почему энергетики вредны, по факту они полезны, но поскольку он дант вам не спать организм должен взять своё!
5 годов
назад
от
Светлана Казакова(Нефедова)
2
ответов
Подскажите салат с консервированным тунцом.
7 годов
назад
от
Иван Булаев