Как определить испорченный ли квас? Как определить испорченный ли квас?

Answer 1

Это ненормально. В квасе нет ничего, что может давать густоту. Единственный вариант - в бутылку попал осадок, который образуется из отработанных дрожжей либо остатки хлеба, на котором готовилась закваска. Ни то, ни другое в пищу употреблять не стоит. Если же это вобще квасный напиток, то скоре всего испортились химические вкусовые добавки. Нет смысла экспериментировать на себе.