как сделать сливки для взбивания

есть сливки, не знаю какая жирность, но когда стала взбивать, то получилось масло. . что сделать, чтоб получились сливки для взбивания?
9 годов назад от Александр Буглак

1 ответ

0 голосов
Сливки ( от 30% жирности и выше) обязательно нужно охладить перед взбиванием.
 Так легче их взбить без риска что они разделятся и получится масло и сыворотка. И не взбивать долго - как только увидите что вечник оставляет на поверхности сливок острые пики, взбивание нужно прекратить.
9 годов назад от ъх

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно приготовить из замороженных кабачков, замороженных помидоров, замороженных баклажан и моркови?
1 год назад от Дмитрий Быстров
2 ответов
Можно ли использовать мед вместо сахара для выпечки, стпанет ли вкус хуже
6 месяцев назад от Помогите ОченьПрошу
2 ответов
Подскажите рецептик мяса с картошечкой и грибочками в горшочках, желательно свой проверенный рецепт. не с сайта
10 годов назад от Рыжик