ПИРОГ ИЗ РЕВЕНЯ-ВАШ РЕЦЕПТ.

Answer 1

Приготовление такого пирога однажды видела по ТВ, мне понравился, теперь в сезон пеку часто

Ингредиенты
Порций: 12
2 стакана мелко нарезанного ревеня
1/2 стакана сахара
2 стакана и 2 ст. л. муки
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч. л. ванили
1 стакан кефира
1/2 стакана кокосовой стружки (по желанию)
1/2 стакана мелко нарубленных орехов (по желанию)
Крошка
4 ст. л. муки
4 ст. л. коричневого сахара
50 г сливочного масла
Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом форму для выпечки. В небольшой миске смешайте нарезанный ревень и 100 г сахара; отложите. Просейте вместе муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Отложите.
В большой миске взбейте 100 г размягченного сливочного масла и 1 стакан сахара, пока смесь не станет светлой и пышной. Добавьте, взбивая, яйца по одному, а затем ваниль. Дальше добавляйте мучную смесь почередно с кефиром. Осторожно добавьте ревень, кокос и орехи (если используете) . Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки.
Чтобы сделать посыпку из штрейзельной крошки: В небольшой миске смешайте 4 ст. л. муки и 4 ст. л. коричневого сахара. Вотрите мягкое сливочное масло, пока смесь не станет напоминать крупные крошки. Посыпьте пирог сверху крошкой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 - 40 минут, или пока спичка, вставленная в центр торта, не станет выходить чистой. Дайте остыть перед тем, как нарезать на кусочки.