Все о еде
Войти
Регистрация
Какова роль кефира в тесте для выпечки? Можно ли заменить кефир сметаной или сывороткой?
9 годов
назад
от
evgeny kovalev
1 ответ
▲
▼
0
голосов
смотря какое тесто, в разные виды теста замена должна быть разной. В сдобном тесте лучше заменить сметаной например. А вот в дрожжевом тесте кефир можно заменить чем угодно, хоть водой, хоть смесью любой кисломолочки с водой, а вот сметаной я бы не советовала заменять кефир в дрожжевом тесте (жирновата она) или уж тогда разбавить сметану водой пополам или сывороткой. Вобще сыворотка лучшая жидкость для дрожжевого теста.
9 годов
назад
от
Ольга Акимова
Связанные вопросы
1
ответ
Сушилка для овощей и фруктов прикольная штука или так себе приборчик?
3 месяцев
назад
от
HeathGaby618
3
ответов
американская кухня е небыло и нет потому что только глупые люди думают что говядину можно жарить доп внутри
8 годов
назад
от
Chertovka.ru )))
3
ответов
Кто пользуется подобной посудой? (см. вн) Стоит покупать? Керамика. В диаметре 35-40 см. Извините за плохой рисунок.
12 годов
назад
от
Armina