Почему утка значительно дороже курицы?

Question

Как обосновывается столь сильное различие по стоимости, при казалось бы одинаковых условиях выведения и содержания.
Логика "дороже то, что встречается реже" тут не работает. Птицефермам без разницы кого выращивать.

Answer 1

у кур выведены сейчас скороспелые бройлеры - их растить 30-35 дней до 1, 5-2 кг. при этом низкие кормозатратры и энергозатраты. у уток таких бройлеров еще не выведено. дольше выращивать, а значит и больше на приросты затраты в кормах и др ресурсах. и вроде как уток в клеточных батареях не выращивают, как бройлеров (а это колоссальная экономия в площади, энергозатратах и корме)

Answer 2

утки боле капризны в содержании. все таки это водоплавающая птица. питание для них дороже. это то немногое, что я знаю из опыта фермеров знакомых. кто держит уток-обязательно есть пруд для них. а куры и без купания прекрасно несутся и кормятся.