Все о еде
Войти
Регистрация
готовите "Брауни"?
9 годов
назад
от
Саша Алексеева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Брауни с грецкими орехами
Ингредиенты:
-горький шоколад (59-70% какао) — 170 г 30 г
-сливочное масло — 170 г
-сахар — 250-300 г
-яйца — 3 шт
-мука — 125 г
-разрыхлитель — 1 ч. л.
-соль — на кончике ножа (не обязательно добавлять)
-грецкие орехи или очищенный миндаль — 0, 5 стакана
Приготовление:
1. Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню. К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.
2. Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани. Если смесь с сахаром довольно горячая, е нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись. По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.
3. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.
4. Шоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать. Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла. Выложить тесто в форму и разровнять.
5. Выпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой. Главное — не пересушить брауни. Корж должен оставаться немного влажным. Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8-12 часов (или на ночь) .
6. Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.
9 годов
назад
от
** ГоЛуБоГлАЗАЯ **
Связанные вопросы
2
ответов
Что приготовить на др?
1 год
назад
от
Лиана
1
ответ
Можно ли есть на обед картофельное пюре, когда худешь?
7 годов
назад
от
Ольга Солодуха
2
ответов
как поздравить женщин на работе с 8 марта? чем накрыть стол, чтобы как нить не обычно
11 годов
назад
от
Лидия Нечипоренко